Congrès International du CERVIM

Du 6 au 8 mai 2026 et pour la première fois, le Congrès international du Centre de Recherches et d’Étude, de Protection, de Représentation et de Valorisation de la Viticulture de Montagne (CERVIM) se tiendra en Suisse, à Montreux, au bord du Léman et aux pieds des Alpes. Au programme : état des lieux sur la viticulture de montagne en Suisse et dans le monde puis échanges avec des experts pour trouver des solutions permettant de la préserver durablement.

Pour cette 8^ème édition, le Congrès du CERVIM, patronné par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), sera centré sur la situation plus que délicate dans laquelle se trouve la vitiviniculture mondiale et plus spécifiquement celle pratiquée dans les régions de montagne et en forte pente.

Le marché mondial du vin est en crise : consommation en baisse constante, concurrence exacerbée entre pays producteurs, coûts de production en hausse, exigences élevées pour des pratiques culturales toujours plus durables et évolution rapide des attentes des consommateurs. Autant de facteurs qui ont fortement influencés le programme proposé dans le cadre de ce grand Congrès sur la viticulture héroïque.

Durant trois jours, un panel d’experts internationaux exposera la situation, proposera des pistes voire apportera des réponses aux enjeux et défis d’une vitiviniculture de montagne particulièrement sensible aux évolutions des conditions-cadres de sa propre existence.

Informations et inscription : https://www.lavaux-unesco.ch/comprendre/congres-colloques/congres-international-cervim-2026

Le délai d’inscription est le : 30.03.2026.